Définition culture hydroponique
Définition culture hydroponique / hydroponie
L’hydroponie ou culture hydroponique , du grec πονος (ponos, “le travail” ou “l’effort”) et ὕδωρ (hudōr, “l’eau”), consiste à utiliser un substrat neutre et inerte (sable, pouzzolane, billes d’argile, laine de roche) pour cultiver des plantes hors sol.
Une solution riche en les sels minéraux et nutriments irrigue ce substrat et alimente les plantes ainsi cultivées.
La culture hydroponique est utilisée pour certaines cultures maraichères comme la tomate, le concombre, les fraises…
L’hydroponie permet aux fruits de mûrir beaucoup plus rapidement car le cycle normal diurne - nocturne (rythme nycthéméral) est accéléré, on obtient ainsi plusieurs récoltes par an. L’ensolleillement artificiel des plantes permet une accélération des cycles et une de-saisonalisation des cultures.
La culture hydroponique est aussi utilisée pour certaines plantes, notamment en Hollande pour la culture indoor du cannabis. Cette culture est interdite en France (indoor ou outdoor !!!).
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